Amuse

• Tataki van tonijn met kroepoek van wasabi

Voorgerecht

• Proeverij van 't land

Tussengerecht

• Gegrilde coquille met gerookt zeezout, gesmoorde zeekraal en gemarineerde radijs

Hoofdgerecht

• Ossenhaasspies met cassave en Café de Parissaus

Nagerecht

• Grand dessert met onder andere brownie en limoncello

38,50